Castello di Casole liegt nicht weit von den geheimnisvollen Städten Florenz und Siena entfernt, eingebettet in den sanft geschwungenen Hügeln und Tälern der Toskana - ein altes Schloss aus dem 10. Jahrhundert, welches in der wohl unberührtesten und malerischsten Ecke dieser schönen italienischen Region liegt. Wie einst die herrschaftliche Baragagli Familie, reisen noch heute die Gäste über den Zypressen-gesäumten Weg zum historischen Schloss an. Die 41 privaten Suiten sind hochwertig ausgestattet und kombinieren mit Leichtigkeit den alten Charme der Toskana, mit modernen Annehmlichkeiten und sublimen Komfort sowie Eleganz und Raffinesse. Castello di Casole, ein „Timbers Resort“, liegt im Herzen eines ausgedehnten Anwesens mit über 40 Hektar Weinbergen und 12 Hektar Olivenhainen. Das Naturschutzgebiet bietet malerische Wanderwege sowie einen grossen Wildbestand an Fasanen, Hasen, Hirschen und Wildschweinen. Endlose Wege laden die Gäste auf Entdeckungstouren zu Fuß, mit dem Fahrrad, oder hoch zu Ross ein. Die glitzernden Pools des Castello di Casole verführen Gäste dazu sich zu entspannen und einmal abzuschalten. Das Restaurant des Schlosses vereint die unvergessenen Lieblingsspeisen aus der Alten Welt mit Kreationen aus der Neuen Welt. Das Ergebnis ist ein inspirierendes und originelles Menü, bestehend aus traditioneller Toskanischer Küche, interpretiert mit einem frischen Twist. Ob als Mittelpunkt des Tages, oder als Erfrischung nach einem entdeckungsreichen Tag in Florenz bietet das Spa eine Vielzahl an entspannenden und beruhigenden Behandlungen.
Patrick Meyer